Výtečný domácí jogurt. Výtečný domácí sýr. Rozmanité lahůdky z farmářských tržišť zastoupily prefabrikáty z obchodních řetězců. Avšak mohou se dělat tyto dobroty i v běžných domácích podmínkách? Bulgaricus přichází s návody na dané produkty i mnohé jiné, které dokáže doma zhotovit každá dovedná kuchařka, avšak i mnohá mlékárna specializovaná na produkci mlékárenských výrobků podle tradičních receptů ve velkém objemu. Okuste kefíry, jogurty, sýry se smetanovou a sýrařskou kulturou z Bulharska a jiné už vám tolik nezachutnají.
Pro vyrobení sýru doma využijete chlorid vápenatý a syřidlo na výrobu sýrů. Chlorid vápenatý zdokonaluje sýřitelnost mléka a jeho výtěžnost. Současně tato surovina nahradí absentující kalcium, který uniká při pasterizaci mléka. Za zhoršenou srážlivostí mléka stojí snížené hodnoty vápníku. Pro srážení mléka se musí dodávat syřidlo, jak výborné živočišné syřidlo na výrobu sýrů, tak rostlinné či mikrobiální. Tyto Suroviny jsou k dispozici v internetovém obchodě Bulgaricus.
S těmito surovinami se dá jednoduše vyrobit domácí jogurt, chutný čerstvý sýr, kefír, nepřekonatelnou zakysanou smetanu, bio acidofilní mléko nebo bio raženky. Kefírová kultura je vhodná k výrobě kefíru, bulharská sýrařská kultura je nutná pro výrobu domácího sýru, smetanové kultury je zapotřebí pro dělání zakysané smetany a tvarohu, jogurtová kultura je potřebná pro výrobu skvělých jogurtů. Bohatá nabídka e-shopu obsahuje veškerý jmenovaný sortiment. Jsou nabízena i účinná probiotika po antibiotikách na střeva, které se podílejí na vyrovnání střevní rovnováhy, ale také celého těla. Je známo, že porušená střevní mikroflóra způsobuje mnohé nemoci. Je známo, že přírodní probiotika pomáhají obnově těla a střevní mikroflóry u dětí, stejně tak žen i mužů.
Tradiční česká kuchyně dokáže skoro každého člověka opravdu potěšit a nemusí být zrovna gurmán. Takové koláče, buchty, ovocné knedlíky – to je dobrota! To vše a mnohem více, můžete ochutnat v Pivovarském dvoře v Chýni u Prahy. Podívejte se na stránky pivovarskýdvur.cz. Dobrou chuť.
Naučte se správně kombinovat víno a sýry . Držte se zásady , že k výraznému vínu patří také výrazný sýr, a naopak. Kombinací je celá řada, stejně jako je mnoho druhů vína a sýrů. Vždy záleží na vás , jaké máte rádi víno a sýry.